看雜誌 2月號/2024 第253期:西式台菜 膳馨躍上米其林

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《看》雜誌本期內容簡介
【封面故事】
〈西式台菜膳馨躍上米其林〉─什麼是台灣菜?可能十個人會有十種答案連續四年獲米其林必比登推薦,也曾被經濟部評選為「十大當代臺菜餐廳」的「膳馨民間創作料理」,以「台灣菜」為基礎,賦予創新口味與呈現,定義出台菜的熱情、多元與感動……
【獨家評論】
〈新總統要領導各黨和全民反貪腐〉─台灣智庫董事長陳博志解讀台灣經濟。
〈股市投資的棋盤外思考〉─台灣財經專家林茂昌別出心裁的「財經搖滾」。
〈影響全球的三個國家大選〉─旅美評論家曹長青深度分析國際政經局勢。
【其他精彩報導】
〈挖掘學習需求讓每堂課都搶手「知識衛星」化知識為精品〉─連續三年營收翻倍,不斷創下線上課程的銷售紀錄,知識衛星創辦人游弘宇深耕線上學習領域,經歷多次創業,終成傳遞知識的推手。
〈單純善意也能做好一門生意吳居在花蓮重新站起的力量〉─昔日的吳居只會計算自己的利潤,然而,與農友互相幫忙的商業模式,讓他明白,單純善意也能做好一門生意。
〈日本文化與火星文明有關?〉─火星上存在過高級智慧生命嗎?是否產生過文明?火星文明與地球文明又有什麼樣的關聯?日本為何有與火星相似的建築?
〈過年吃餃子百變餃子包法〉─喜氣洋洋的新春佳節,許多人家的餐桌上少不了象徵「元寶」的水餃。水餃還可以怎麼包?多款實用又美觀的餃子包法推薦給您!
〈楓紅古道蹦蹦車人間仙境太平山〉─深秋時節,山林低吟著美麗的邀約。楓紅、山嵐、巨木、溫泉、湖泊、蹦蹦車……在翠綠林蔭的古道漫步,在雲霧繚繞的山林奔馳!
〈大航海時代下的歐洲與台灣故宮必看精彩特展「無界之涯」〉─16世紀充滿變動,被史學家稱為「發現時代」、「探索時代」,不論是西方還是東方,對人們的衝擊,即使與今日相比亦是快速且巨大……
〈「愛」是答案《富都青年》無國籍邊緣人綿延的悲歌〉─這是一部怎樣的電影,能夠跨越種族、語言、文化、階級的藩籬?硬底子演員吳慷仁更因此片榮獲「金馬影帝」,勢如破竹,感動無數人。
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《看》雜誌,一本綜觀世局、關心企業創新成長的經濟人文雜誌。邀請讀者「一起看見希望」。